Elektron sigaretlarni sensorli baholash bo'yicha ko'rsatmalar (1): Baholash usullari

Elektron sigaretlarni sensorli baholash mahsulotni ishlab chiqishda va elektron sigaretalar va tegishli mahsulotlarning sifatini nazorat qilishda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Hozirgi bozor sharoitida elektron sigaretlarni sensorli baholash darajasi korxonalar uchun ayniqsa muhimdir. Elektron sigaretalar uchun ilmiy hissiy baholash tizimini yaratish juda qimmatli va uzoq muddatli rejalashtirishga arziydi.
1-mavzu Baholash usuli
Chekishni baholash usuli elektron sigaret amaliyotchilari tomonidan eng oson e'tibordan chetda qoladigan asosiy tafsilot bo'lishi mumkin. Biroq, sensorli baholash guruhi a'zolari tomonidan chekishning turli usullaridan foydalanish hissiy baholash natijalariga ta'sir qiladi, bu esa hissiy baholash natijalarining buzilishiga olib keladi.
Xitoy tamaki sanoati standartida "Tamaki va tamaki mahsulotlari - Sensorli baholash usullari" (YC/T 138-1998) tamaki va tegishli mahsulotlarni sensorli baholash uchun ikkita baholash usuli ko'rsatilgan:
(1) Mahalliy aylanma chekish usuli
"Kichik halqa" baholash usuli sifatida ham tanilgan ushbu usul baholash uchun tamaki va tamaki mahsulotlarini baholash uchun his a'zolarining faqat bir qismidan foydalangan holda baholovchi tomonidan baholashni anglatadi. Qisqa tanaffusdan so'ng, tutun og'izga kiradi va burun bo'shlig'idan asta-sekin chiqariladi. Ushbu usul tutunning kichik mahalliy aylanishini yaratish uchun og'iz va burun bo'shliqlaridan foydalanadi, bu baholovchilarga hid, iflosliklar va tutun zichligi kabi narsalarni baholash imkonini beradi. Bu usul ko'pincha mohiyat va xushbo'ylikni aniqlash, xushbo'y hidni aniqlash yoki tutun tarkibidagi boshqa bitta elementni solishtirish uchun ishlatiladi.
Ushbu usulning cheklanishi shundaki, tutunning tirnash xususiyati sezilishi mumkin bo'lsa-da, u burun bo'shlig'ini rag'batlantirish bilan chegaralanadi va tomoqqa ogohlantiruvchi ta'sirni his qila olmaydi; Achchiqlikni idrok etish ham juda cheklangan; Bundan tashqari, salqinlik va ta'mni his qilish har tomonlama emas.
(2) Umumiy aylanma chekish usuli
“Katta sikl” baholash usuli sifatida ham tanilgan bu usul tamaki va tamaki mahsulotlarini baholashda baholovchilar tomonidan barcha sezgi a’zolaridan foydalanishni nazarda tutadi. Tutun og'izga kiritilganda, u tomoq orqali yutiladi va burun bo'shlig'idan asta-sekin chiqariladi. Bu usul qayta-qayta nafas olish, yutish va chiqarish orqali tutunning sifati haqida keng qamrovli xulosa chiqaradi. Assimilyatsiyani baholashda ushbu usuldan foydalanish natijasida olingan xulosa keng qamrovli bo'lib, namunaning ko'p o'lchovli assimilyatsiya tajribasini, jumladan aroma, uyg'unlik, iflosliklar, tomoq hissi va ta'mni aks ettirishi mumkin.
Bu usul ko'pchilik chekuvchilarning odatlariga o'xshaydi va tamaki va uning mahsulotlarini sensorli baholashda ko'proq vakillik qiladi. Tamaki sanoatining boshqa standartida, "Jarayondagi tamaki - Sensorli baholash usullari" (YC/T 415-2011), u chekishni baholashning yagona mavjud usuli sifatida belgilangan.
(3) Burunni aspiratsiya qilish usuli
"Huilong" nomi bilan ham tanilgan bu usul baholash uchun faqat qisman sezgi organlaridan foydalanadi. Og'izga tutunni yutganingizdan so'ng, bir oz to'xtab turing, so'ngra tutun tabiiy ravishda chiqib ketishi uchun lablaringizni biroz oching. Tutun tabiiy ravishda ko'tarilayotganda, barcha tutunni burningizdan nafas oling va nihoyat og'zingizdan yoki burningizdan nafas oling.
Bu usul tomoqqa yutmaydi, foydalanuvchilar esa kam. U ko'pincha sanoatdagi parfyumerlar tomonidan mohiyat, ziravorlar va tutunning afzalliklari va kamchiliklarini baholash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, hozirda uyda yoki chet elda ushbu usulni standart baholash usuli sifatida ko'rsatadigan standart yoki adabiyot mavjud emas.
Xulosa qilib aytganda, elektron sigaretlarni sensorli baholash uchun muallif an'anaviy tamaki va uning mahsulotlarini mos yozuvlar sifatida ishlatish mumkin, deb hisoblaydi, ammo xuddi shu hissiy baholash guruhida bir xil baholash usuli qo'llanilishi kerak.
Agar tutunni (yoki aerozollarni) umumiy baholashni o'tkazish va lazzat profilini tavsiflash zarur bo'lsa, umumiy tsiklik assimilyatsiya usuli, shubhasiz, eng maqbul tanlovdir; Agar tutunning (yoki aerozolning) o'ziga xos xususiyatlarini baholash yoki mohiyati va xushbo'yligini aniqlash zarur bo'lsa, mahalliy aylanishni baholash usulini tanlash tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, elektron sigaretlarni sensorli baholash jarayonida, har bir sensorli baholash guruhi a'zosi tomonidan so'rilgan tutun (yoki aerozol) miqdori barqaror (yoki taxminan izchil) bo'lib qolishi uchun butun so'rish jarayonini davom ettirish tavsiya etiladi. 2 soniya, tabiiy assimilyatsiya kuchi bilan (aniq kuch ta'siri yo'q, tabiiy og'iz orqali nafas olish kuchiga yaqin).